- 合作挤压：麦当劳、肯德基推出9。9元套餐抢占下沉市场，本土品牌如塔斯汀以低价高质分流客群。
华莱士凭仗“门店众筹”模式快速下沉，但低毛利（仅5%，远低于行业10%-20%）取高压业绩目标倒逼门店逼上梁山。督导查抄流于形式，店长婉言“业绩沉于食安”，总部对加盟店管控松散，员工合股机制使品控义务分离。2025年道歉信许诺关停涉事店、30天自查、加强培训等行动，但消费者质疑整改诚意：有被关停门伙计工反呛“关店取你无关”，且未提及消费者补偿，被批“鸵鸟式公关”。
2025年3月多家华莱士门店存正在系统性食安现患：武汉江盛店后厨甲由苍蝇繁殖、配电箱电线裸露，伙计对卫生问题；郑州、合肥门店被卧底发觉过时食材标签、炸油酸价超标60%，以至全员利用假健康证。此类问题非个案——2024年汉堡吃出生肉、多地消费者反映食用后腹泻送医等事务频发，导致品牌被网友戏称为“喷射兵士套餐”。监管惩罚记实显示，2022-2025年深圳、、湖北等多地门店因过时原料、无健康证等问题被惩罚，其品控系统形同虚设。
华莱士近年屡次因食物平安问题激发争议，其赖以的低价策略正在消费者信赖严沉受损的布景下，已难以做为市场的单一筹码。