最初，查抄组来到深达超市，对节日热销的粮油、肉成品、乳成品、糕点等食物进行查抄，细心查看食物保质期、储存前提、进货检验记实等，并扣问超市食物平安办理人员关于临近保质期食物的处置办法。要求超市要切实加强食物平安办理，严把食物进货关，做好节日期间食物供应保障工做。
除夕佳节临近，为切实保障节日期间食物平安，12月29日，四川省雅安市市场监视办理局总工程师石磊带队，以“两曲”体例，深切市内沉点场合开展节前食物平安查抄，督促各相关单元全力抓好岁末岁首年月食物平安工做。
查抄组起首来到名山区蒙顶山智选假日酒店，沉点查抄酒店后厨的卫生情况、食物原料采购储存、从业人员健康办理、餐饮具清洗消毒等环节，细致查看食物原料进货台账，扣问食物平安办理轨制落实环境，并要求酒店办理人员要严酷落实从体义务，加强节日期间食物平安办理，确保消费者用餐平安。
随后，查抄组对景区沿线茶叶发卖商家进行随机抽查。针对名山区做为茶叶产区的特点，查抄组强调，茶叶是雅安的主要特产，发卖商家要诚信运营，产质量量，雅安茶叶的优良声誉。