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市农业农村局开展生猪屠宰企业现场监管建牢肉

【发布时间 : 2025-11-29 14:59】 【人气 :

  

  此次现场监管通过“进一次门、查多项事”提拔监管效能,压实了企业质量平安义务,及时排查消弭风险现患。下一步,市农业农村局将持续督导收尾工做,强化屠宰环节常态化监管,全力守护群众“舌尖上的平安”。

  该场正正在进行生猪屠宰质量办理规范化,指点组现场核对待宰间、屠宰间、查验室等环境,沉点核查屠宰设备升级、工艺流程优化、防疫设备完美等使命落实环境,细致领会过程中存正在的难点问题。针对发觉的细节优化需求,指点组连系行业规范取手艺尺度,提出针对性指点,明白整改完美时限。

  对于完成后的屠宰出产环节,指点组聚焦环节节点,检疫查验流程、屠宰操做规范、消毒防疫办法、尝试室查验检测、台账记实和视频、要求屠宰场切实落实从体义务,严酷施行《生猪屠宰办理条例》《农业部821号通知布告》等律例要求,确保入场生猪健康、屠宰过程规范、出场肉品平安。屠宰场担任人暗示,将加速推进规范化,逐项落实整改看法。

  为严酷落实屠宰环节监管义务,保障上市肉质量量平安,由副局长陈建华带队,市局兽医科、法律队、动物疫控核心构成结合指点组对市双意食物无限公司生猪屠宰场开展示场查抄,帮帮企业推进屠宰场规范化并开展屠宰全流程监管指点。