此次查抄聚焦校园食堂办理焦点环节，法律人员起首对食材采购台账、食物留样台账及消毒记实等环节材料进行详尽核查，确保食堂食材“来历可查、去向可逃、义务可究”，从泉源阻断平安风险。查抄过程中，沉点环绕三大环节范畴发力：一是严酷核验食材供应商天分及查验及格证明的无效性、同步性，杜毫不及格食材流入食堂；二是查抄食物留样轨制落实环境，确保每餐次食物按规范留样，为食物平安逃溯供给保障；三是查抄消毒记实的完整性取规范性，从餐具、厨具到操做，全方位排查平安现患，以细节把控建牢平安樊篱。全面施行“日管控、周排查、月安排”工做机制，加强对“豫食APP”培训查核平台的利用取监视，以常态化办理巩固平安根本。法律人员同时对食堂饭菜价钱进行查抄，乱收费、价钱欺诈等行为，切实师生的消费权益。
开学首周是校园食物平安风险的高发期，此次查抄进一步强化了学校从体义务认识，排查并消弭了潜正在食物平安现患，充实表现了校园食物平安监管“防患于未然”的需要性取主要性。下一步，示范区市监将持续加大校园食物平安监管力度，以常态化监视查抄守护泛博师生“舌尖上的平安”，为校园一般讲授次序取师生健康保驾护航。
城建学院已于9月9日正式开学，校园内2万余名师生集中就餐，人员密度大、饮食需求集中，校园食物平安监管进入环节攻坚期。为切实建牢校园食物平安防地，保障泛博师生饮食健康取消费权益，9月15日，示范区市监紧扣开学后师生用餐平安环节节点，对城建学院食堂开展全方位食物平安查抄，以“早介入、强监管”的步履，凸显校园食物平安保障的主要性、需要性取及时性。